很多人只知道英國的標志性建筑以及悠久的歷史文化，對英國美食與文化卻并不是很了解。其實說起英國，倫敦陽光下的濃郁咖啡香，神秘的深閨明珠愛爾蘭，擁有搖滾和商業(yè)雙重氣質的利物浦，四面環(huán)海遍布黃金海岸，陰雨綿綿綠草一望無際。這些都是英國的印象。下面的時間中信銀行出國金融小編為大家?guī)碛朗撑c文化介紹。

英國美食與文化介紹

在中國一提到“美食”就能想起大天朝引以為豪的《舌尖》系列，紛繁復雜的菜系名品連起來可以繞地球不知道多少圈；而英國美食與文化，長久以來，來英國旅行居住的外國人一分為二，真是浪費了錢派和是你沒有見識派為了“英國到底有沒有美食”這個問題爭吵不休，前幾年也盛傳英國大學食堂為了吸引中國留學生組團來中國學習烹飪。

7世紀，英國始有土豆（馬鈴薯）。在19世紀，吃油炸魚在倫敦和英國東南部變得普遍，而同時，在英國北部，油炸“削塊”土豆的產業(yè)亦被開發(fā)。不明何時何地，這兩項被合并成為我們今天知道的炸魚薯條商店產業(yè)。

羅馬天主教不在星期五吃肉，而以吃魚代之，這一傳統(tǒng)，直到今天依然在影響半世俗的與世俗的社會。周五晚上光顧炸魚薯條店依舊是英國社會傳統(tǒng)的一部分，許多餐飲場所是日亦有特別菜單，提供炸魚薯條的選擇。

在英國人眼里，吃炸魚薯條是正經事。然而大多數(shù)外國人在盤子端上前，以為“炸魚薯條”是道小食。在倫敦到處的Fish&Chips（炸魚薯條）店都是小窗口，還寫著takeaway（外賣），姿態(tài)都是催促快食。光聽名字，這道久負盛名的英國菜就足夠乏善可陳，但英國人卻視若瑰寶。2010年英倫三島舉行“英國十大特色”全民大調查，海選結果炸魚薯條以73%得票率高居榜首，而英女王和白金漢宮得票率分別為64%和58%。

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